Davide Paolini

23/01/2019

Davide Paolini è romagnolo nel carattere e globetrotter per scelta. Si definisce “gastronauta”, ovvero colui che viaggia per scoprire (e non per trovare ) con il motto “si mangia con la testa e non con la pancia”. Già direttore relazioni esterne nel Gruppo Benetton, è stato l’ideatore di numerosi eventi nel settore cibo, ha una rubrica domenicale sul Sole 24 Ore dal 1983 e collabora con numerose testate, case editrici e programmi televisivi, entrando nelle case degli italiani per parlare di tutto ciò che ha attinenza con il cibo considerato come fatto culturale e per far conoscere gli artigiani che producono le meraviglie gastronomiche del nostro Paese.

Davide Paolini è stato a Fabrica per una conferenza il 16 aprile 2018.